旋转小火锅店开业之前要做很多的准备活动，各种要使用的设备更是要提前备下并调试好，避免在正式开门营业时掉链子。大体来说，旋转小火锅店都需要以下这几种设备。

　　先来看前厅。除了收银机、小料台、饮料机是必备以外，重要的就是回转设备，这是一家旋转小火锅店日常经营的核心。回转设备属定制类产品，在开店筹备时建议与设备源头厂家进行合作，请专业设计师根据店面平面图，在符合餐厅动线原理的基础上设计出合适的回转线形状。餐位数量提前核对，根据餐位确定电磁炉和汤锅等其他餐具的数量，其中电磁炉数量关系到整家店的用电量，在装修时要检查电路，确保符合用电安全。

　　然后是后厨。后厨使用到的设备种类偏多，基础的主要有清洗、切配、储藏相关。清洗要准备的一般是三眼水槽、洗菜机、洗碗机、消毒柜，切配要准备各种案板、道具、刨肉机、绞肉机等，储藏设备要有冰柜、冰箱、不锈钢储物架。

　　后厨其余类型的设备，比如熬汤锅、制冰机、压面机、封口机等，根据旋转小火锅店的实际需求去决定是否选购。在选购后厨设备时，部分可以选用二手，价格相对来说更划算，前提是不耽误正常使用、符合安全规范、没有明显使用痕迹。采购各种设备时尽量一次到位，确保质量可靠，易于清洁维护，有相关的安全认证，并且在使用过程中严格遵守操作规范，同时对工作人员培训到位，避免发生安全事故。